Minä rakastan smoothie-juomia, kaikenlaisia. Terveellisistä vihreistä makeisiin jälkiruokasmootheihin, jogurttismootheista jäätelösmootheihin ja kaikkeen siltä väliltä.
Mutta en kerta kaikkiaan jaksa niiden tekemistä. En ole koskaan päässyt sisälle smoothie-hifistelyyn, jossa verrataan erilaisia blendereitä, vitamixejä ja muita sekoittimia. Oli sekoitin kuinka laadukas, upea, sujuva, kaunis tai muuten vain niin mieletön, että se sekoittaa smoothieen vaikka avokadon kivet suussasulavaksi mössöksi, en vain innostu niistä. En jaksa siivota niitä, ja jo ajatus laitteen pesemisestä ja hinkkaamisesta vie pois nautintoa itse smoothiesta. Yleensä parhaimmastakin laitteesta tulee meteliä, ja etenkin aamuisin kammoan kaikenlaista möykkää, pidän hiljaisuudesta ja rauhasta niin pitkälle päivään kuin mahdollista. Ja mixerille tai blenderille pitää aina myös löytää jokin järkevä säilytyspaikka, ja etenkin nykyisessä asunnossani ja elämässäni ei ole yhtään ylimääräistä tilaa minimaalisessa keittiössäni.
Jos olet blenderien vannoutunut käyttäjä, löydät helposti ihania herkkureseptejä vaikka kuinka paljon ja smoothie-taivas on avoinna. Mutta meille, jotka emme innostu laitteista, ei ole paljon tarjolla.
Erilaisten kokeilujen kautta olen löytänyt itselleni toimivan smoothiepohjan. En väitä, että se hakkaa hyvällä blenderillä tehdyn smoothien. Se on simppeli ja vähemmän ”smoothie” kuin laitteella tehty. Mutta se toimii kuitenkin eikä siihen tarvita mitään kikkailua.
Tässä siis toimiva peruspohja ja ohje yksinkertaiselle smoothielle, johon ei tarvita mitään sekoitinta ja jota on helppoa muutella sujuvasti omien kokeilujen kautta. Hedelmäjauheita, superfood-jauheita tai luomumarjajauheita löytää helposti mistä tahansa luontaistuotekaupasta.
”Hiljaisen sunnuntain helppo smoothie”
Tarvitset:
-Pieni teelusikallinen hedelmäjauhetta tai superfoodjauhetta, esim. granaattiomena, acai tai vihreä jauhe. Jauheita on vaikka kuinka paljon erilaisia!
-2/4 kuppia kookosmaitoa, tai mantelimaitoa ja 2/4 kuppia vettä. Hedelmäsmoothiessa kokeile myös mehuja, tulee raikkaampaa ja ohuempaa smoothieta.
-Tuhdimpaan smoothieen pari lusikallista maustamatonta jogurttia
-1 pieni pehmeä banaani, avokadoa tai pehmeitä marjoja, kuten vadelmia tai mansikoita (jos jäisiä, sulata tosi hyvin).
-Tarvittaessa hunajaa tai steviaa, jos haluaa makeampaa
Tee näin:
Ota mahdollisimman iso kuppi tai muki, mielellään korkeilla laidoilla, johon valmistat smoothien. Voit myös tehdä sekoituksen kulhossa, mutta tulee vähemmän tiskiä kun otat suoraan smoothiemukin.
Sekoita ensin teelusikallinen hedelmä -tai superfoodjauhetta tasaiseksi tahnaksi pieneen tilkkaan maitoa. Haarukalla on paras sekoittaa. Kun tahna on OK, muussaa puolet banaanista tai pehmeistä marjoista mukaan, sitten lisäile pikkuhiljaa nesteitä ja muussaile haarukalla loppu banaani tai marjat mukaan mahdollisimman tasaiseksi. Harjoitus tekee mestarin, muussaaminen ei ole vaikeaa. Tässä vaiheessa sekoitan itse pari lusikallista jogurttia mukaan, tulee vielä hieman tasaisempaa ja smoothie on helpompi sekoittaa loppuun, mutta samalla sekoituksesta tulee paksumpaa. Jos haluat helpommin juotavan smoothien, jätä jogurtti pois ja kokeile mehutilkkaa tilalle. Jos kaipaat makeutta, sekoita joukkoon vielä vähän hunajaa tai steviaa.
Herkku-smoothie viidessä minuutissa, ilman meteliä ja vain yhden kupin tiskillä!
Sorry, the comment form is closed at this time.